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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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小时候的味道

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鳊鱼一条

、

老抽适量

、

白砂糖适量

、

姜三片

、

蒜三瓣

、

葱适量

、

淀粉 50克

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.先将鳊鱼收拾好，再把鱼两面用刀划几道，再摸上少许盐，腌3-5分钟2.用较稀的面糊把鳊鱼裹好，再用锅把油烧好，将鱼炸成金黄色即可3.在锅里留下一些油，再加入姜蒜泥炒至金黄，把炸好的鱼放入4.在锅里加水，把鱼盖住即可，当水烧干一半后加入糖和老抽(多少自己定)5.大火收汁即可，将烧好的红烧鱼装入盘中，撒上葱花就搞定了。

小贴士

简单易学

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-27

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