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东北胶原蛋白皮冻的做法

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东北胶原蛋白皮冻

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪皮 500g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪皮洗好，放入铁锅中煮熟。
步骤2/12 点击查看大图
猪皮煮好后，切碎。
步骤3/12 点击查看大图
把切碎的猪皮放入铁锅中继续煮。
步骤4/12 点击查看大图
把煮好的猪皮盛到器皿中，自然沉淀凝冻。
步骤5/12 点击查看大图
500g猪皮，可以做两小盆胶原蛋白皮冻，可以用两个器皿分盛，也可用一个器皿盛。
步骤6/12 点击查看大图
煮好的猪皮凝冻后1。
步骤7/12 点击查看大图
煮好的猪皮凝冻后2。
步骤8/12 点击查看大图
凝冻后，从器皿中取出。
步骤9/12 点击查看大图
东北胶原蛋白皮冻切块，盛盘。
步骤10/12 点击查看大图
装盘（500g猪皮熬两盆皮冻，一盆纯胶原蛋白，一盆猪皮冻分装）
步骤11/12 点击查看大图
配上蒜泥，开吃，正宗东北胶原蛋白皮冻。
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兹兹美美哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-27

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