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免油炸香酥鸡米花

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金陵玫子

鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡米花相信大家都很熟悉， 为了减少油的摄入，让家人吃得更健康，经过改良的这道不用油炸的烤箱版鸡米花肉质滑嫩，入口香酥，低油健康，营养均衡，绝对是节日餐桌上男女老少都喜欢的菜肴。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡脯肉 250克
、
金龙鱼调和油 1勺
、
鸡蛋 1个
、
大蒜头 4瓣
、
黑胡椒粉 小半勺
、
孜然粉 1小勺
、
盐 适量
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸡肉一定要先敲打松，这样肉质口感酥松。 2、鸡肉腌制前一定要充分抓拌。 3、因每台烤箱存在差异，请注意调整烘烤温度和时间。 4、面包糠有两种颜色，黄色的虽然好看但有色素，最好还是用白色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

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