红烧猪蹄
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪蹄洗净，冷水下锅煮沸去血水，大概煮10分钟左右，然后捞出再用清水洗净
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步骤2/3
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锅内下调和油少许，放入冰糖，小火熬制冰糖变焦糖色，放入小米椒，生姜，大蒜猪蹄，翻炒片刻，放少许料酒，粗，去腥味！
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最后一步
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放水烧开，然后改小火慢炖1个小时，大火收汁
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-28
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