莜面蒸饺
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步骤1/5
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用开水把莜面和成面团，揉光
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步骤2/5
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拌馅儿，随自己的喜好。我做的是土豆的，稍微放了点五花。忽略难看的这一步吧，自己吃，就不那么将就了。
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步骤3/5
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擀皮。大一点。因为莜面黏性没有白面好，需要擀的厚点，太小的话咬嘴里全是面没有馅，不好吃。
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步骤4/5
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放上馅，包好。还是刚才说的，莜面黏性不好，包不出什么花样，简简单单包起来就好，不然容易破。
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最后一步
上锅蒸。如果是素馅或者提前把肉炒好的，蒸十五分钟即可。我这因为肉是生放的，所以多蒸了会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-28
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