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防癌抗癌，开胃酸辣大白菜

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大白菜营养丰富，百搭菜，且便宜。其中大白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。酸辣大白菜开胃又好吃，还能防癌抗癌，最重要食材简单便宜。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
大白菜 500克
、
红辣椒 50克
、
蒜 10克
、
生姜 5克
、
葱 5克
、
陈醋 5ml
、
油 3ml
、
盐 4克
烹饪步骤
小贴士

1.大白菜外面几片叶子不要，比较绿的老，不好吃； 2.细大白菜要耐心，一片一片叶子洗； 3.放陈醋好吃，不要白醋（太酸）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

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