黄骨鱼菜脯汤
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步骤1/5
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菜脯切片。黄骨鱼切断洗净,锅中煮适量水,水开后将黄骨鱼放入水中烫一下,然后关火。
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步骤2/5
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将黄骨鱼表皮的黄色物体去除后洗净。
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步骤3/5
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锅中加入适量水,倒入黄骨鱼,煮至鱼的味道出来。
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步骤4/5
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倒入事先切好的菜脯一起煮,煮至菜脯的味道出来,汤的咸味刚好,撒上爆香过的蒜末,关火。
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最后一步
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用小碟子盛出适量豆瓣酱,淋上几滴麻油,用来蘸鱼肉,味道更佳。
菜脯本身有咸味,所以煮这个汤的时候不需要加盐。
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发布于 2016-01-28
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