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酿秋葵的做法

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酿秋葵

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随着生活水平的提升，大家更加重视营养，特别是平时的做菜用油的问题。我们的身体的健康来源于平衡营养，平衡营养来自日常平衡的膳食，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，是选择非转基因油源，膳食脂肪酸均衡，平衡营养更健康，我家就爱用金龙鱼，今天这道美食，是酿秋葵，秋葵味道独特，有着特有的香味以及口感，一般人可能不太习惯吃秋葵，但是不同的做法做出来的味道也不一样。大伙可以试试看，年夜饭上可以做上一道呢。

食材清单加入采购清单

秋葵 250g

、

猪肉末 50g

、

盐适量

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

大蒜籽适量

、

胡萝卜适量

、

红椒 1个

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

生粉适量

、

料酒适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将秋葵洗好，对切开，
步骤2/12 点击查看大图
猪肉末加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，
步骤3/12 点击查看大图
盐、料酒、姜末
步骤4/12 点击查看大图
加入蚝油及生抽，拌均匀，
步骤5/12 点击查看大图
适量加入生粉，
步骤6/12 点击查看大图
将肉末打到上浆，用筷子将肉末酿制到秋葵当中
步骤7/12 点击查看大图
用花样切片将胡萝卜切小花片，摆放在一起，
步骤8/12 点击查看大图
烧开水，将秋葵摆入，大火蒸制6-8分钟，
步骤9/12 点击查看大图
另起一个油锅，加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤10/12 点击查看大图
油温加热后，下红椒丁及大蒜末，爆香
步骤11/12 点击查看大图
稍加适量的盐，将蒸好的秋葵碗中汤汁加入，最后，生粉勾一个汁，
最后一步点击查看大图
趁热，淋在蒸好的秋葵上，就可以上桌了。

小贴士

1、秋葵内腔很小，在酿时，要耐心一点，不要用太大力。 2、不喜吃辣的，红椒可以选择甜椒， 3、由于是做给孩子吃，所以增加一些胡萝卜花，好看也营养。没有的也没有关系，不影响秋葵的好味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-28

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