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青瓜鸡蛋饺子的做法

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青瓜鸡蛋饺子

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这个馅料的饺子我们家里从来没人做过，很突然的就想要吃，上来搜索了做法，就自己试着包了些。经验总结，鸡蛋加点点清水，这样炒出来的鸡蛋不会太硬，我这次就没有放，煮好的饺子吃起来鸡蛋有点硬，不过喜欢这种口感的也可以不放哈！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青瓜一根

、

鸡蛋 5个

、

虾仁适量

、

饺子皮一包

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
青瓜切薄片用盐抓出水，鸡蛋炒熟，不嫌麻烦的最好剁一下，这样好包些。熟虾仁也切碎，放在一块加点香油拌匀。
步骤2/4 点击查看大图
我是在超市里买袋装的饺子皮，家里没人擀皮只能这样了。不怎么好包，皮硬鸡蛋太大块，想哭了。
步骤3/4 点击查看大图
煮出来的饺子真漂亮，有红有绿有黄的，还好没破皮的
最后一步点击查看大图
味道不错，足够味了，只用调些酸的味料就可以了。一直担心青瓜会不脆，谁知道好好的，哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-29

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