红烧肉
很喜欢的一道菜也是第一次自己尝试动手
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步骤1/6
将红烧肉切好 放入开水中过过水后取出 （也可省略）
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步骤2/6
开锅 放少许油 将切好片的姜放进去爆一下
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步骤3/6
将红烧肉放进锅里煎至肉色转变的差不多
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步骤4/6
点击查看大图
将50-60ml的红烧汁倒入碗内 再加40ml水混合 P.S. 关于这个红烧汁和水的分量只是大概 在碗里先试试味自己觉得合适了即可
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步骤5/6
将调好的红烧汁倒入锅内 盖上锅盖 调中大火煮20分钟后 见到汁烧的差不多了调为小火收汁（大概五分钟）即可上碟
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最后一步
点击查看大图
Enjoy～
收火时注意火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-29
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