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甜蜜滋味--巧克力杯子蛋糕

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笨笨姚

巧克力甜点我非常喜爱，略带苦涩的醇厚味道我更是喜欢，在口中慢慢品味那香醇在舌尖融化的感觉。今天推荐的这款巧克力杯子蛋糕热量比较高，在冻得瑟瑟发抖的冬日正好补充能量，因为一个蛋糕个头很小，所以也不必担心。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
黑巧克力 40克
、
黄油 80克
、
细砂糖 60克
、
全蛋液 75g（1.5个鸡蛋）
、
低筋面粉 32克
、
可可粉 8克
、
泡打粉 2克
、
盐 1.5克
、
模具 迷你12连模
、
烤制温度 175度
、
烤制时间 15分左右
烹饪步骤
小贴士

1、在粉类与混合液进行搅拌时，用翻拌的手法，快速拌匀，无干粉即可，不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响口感。 2、晾凉时，注意从烤箱取出10分钟左右，就将纸模从模具中取出，否则底部会由于热量无法散发从而使底部变潮湿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-29

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