喜羊羊翻糖蛋糕——我是歌手
祝亲爱的小羊生日快乐!正值我是歌手热播,咱也来一曲:别看我只是一只羊 绿草因为我变的更香 天空因为我变的更蓝 白云因为我变的柔软 别看我只是一只羊 羊儿的聪明难以想像 天再高心情一样奔放 每天都追赶太阳…… 虽然我只是羊 祝大家喜洋洋,美洋洋,暖洋洋……
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步骤1/11
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黄油软化,加入糖粉打发,再加入炼奶,柠檬汁,香草精和朗姆酒搅拌均匀。
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步骤2/11
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打至羽毛状,备用(如果打发好后比较软,可放冰箱冷藏一会)
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步骤3/11
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将蛋糕胚切成两片或者三片,抹上奶油霜,放上自己喜欢的果脯或者水果。
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步骤4/11
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蛋糕表面和周围也均匀抹上奶油霜,抹平。
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步骤5/11
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取一块翻糖膏,揉软揉匀,然后擀开成约0.3cm厚的大圆片。
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步骤6/11
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把蛋糕用模具垫高,把擀开擀薄的大圆片(大小为蛋糕直径的两倍),放置在蛋糕表面,借助翻糖工具抹平表面和周围。
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步骤7/11
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切除底下多余部分。
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步骤8/11
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翻糖膏加入少许黄色分别捏出小羊头部,手和脚。黑色捏出羊角和话筒,粘上脸部五官。少许红色擀平做出围脖。白色翻糖膏捏压出头顶羊毛纹路。
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步骤9/11
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用剩下的翻糖膏加入自己喜欢的颜色,做成均等的小丸子,放置在蛋糕周围。
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步骤10/11
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再擀一块小圆形放置在蛋糕中间,旁边放一些小糖果。
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最后一步
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最后把小羊放置在小圆片上,大功告成。
翻糖蛋糕要在比较干燥的环境中制作,做好后也需要在干燥的环境下存放,否则会容易变得粘糊糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-29
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