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电压力锅蛋的做法

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电压力锅蛋

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30–60分钟 | 切墩(初级)

蛋糕面粉 100g

、

鸡蛋 5个

、

牛奶 50g

、

白糖 50g

、

白醋一点点

、

葡萄干根据喜好

、

食用油一点

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
称量100g的蛋糕面粉
步骤2/10 点击查看大图
因为牛奶含糖，所以砂糖50g
步骤3/10 点击查看大图
分离蛋白，蛋清
步骤4/10 点击查看大图
蛋黄中加入过筛后的面粉，少许食油，牛奶，翻拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
蛋清中加入白醋，分三次加糖，用打蛋器打发，分别是低速，高速，低速
步骤6/10 点击查看大图
打发成冒尖的形状即可
步骤7/10 点击查看大图
分三次把打发后的蛋清加入搅拌后的蛋黄中，翻拌均匀…
步骤8/10 点击查看大图
这就是搅拌后的样子
步骤9/10 点击查看大图
电热锅加热，将翻拌好的蛋糕液倒入锅内，加入葡萄干撒在表层…盖上锅盖，按蛋糕键
最后一步点击查看大图
成功啦，棒棒哒~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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