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地三鲜的做法

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地三鲜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

尖椒 2个

、

茄子 2个

、

大蒜 2瓣

、

水淀粉 1汤勺

、

盐适量

、

醋 1g

、

酱油 2g

、

白糖 1g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、把土豆、茄子、尖椒、滚到切块。2、把切好的土豆、茄子用微波炉叮4分中除去水份。3、叮好的土豆茄子放到盘里晾凉，把锅烧热放油加热至8分熟。4、尖椒放油里炒6秒，土豆，炸至金黄色，茄子炸到软.土豆茄子大约炸6、7分中左右，自己看情况。把炸好的土豆、茄子、尖椒盛盘备用。5、盛半碗水倒入糖、盐、醋、酱油、蒜沫和水淀粉搅拌均匀，锅中放少许油倒入炸好的土豆、茄子、和尖椒炒均匀即可放入调好的水淀粉调料，炒2分钟出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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