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懒人蛋挞～Cave's leisure time的做法

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懒人蛋挞～Cave's leisure time

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远离繁忙的工作，最喜欢自己折腾美食，虽说是很初级的“厨娘”，但每次看着不管是不是黑暗料理，还能有一个能把黑暗料理完美解决光！哈哈！放心！本次初次尝试，味道还是蛮贊！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮小 15只

、

纯牛奶（240ml一袋也行） 200g

、

白糖 25g

、

鸡蛋黄 3个

、

炼乳 15g

、

蔓越莓（可用葡萄干等自己喜好）适量

、

吉士粉（可加可不加，加了更浓香） 10g

烹饪步骤

步骤1/4
蛋黄3个，加入糖拌匀，加入牛奶，吉士粉，炼乳，拌匀
步骤2/4
蛋挞皮提前取出，若太硬，解冻几十秒便于分离即可！
步骤3/4 点击查看大图
烤箱预热200度左右，10分钟最少！待差不多时在蛋挞皮里在导入蛋挞液，（蛋挞水记得过筛在放入挞皮）8分满！！！小心放入烤箱倒数第二层！
最后一步点击查看大图
大概15分钟左右，蛋液表面稍结层，放入蔓越莓，烤箱还是继续加热！值到蛋挞皮起酥升起

小贴士

1：糖看个人喜甜程度，适量加减，这用量甜度稍甜一点点而已！2：蛋挞皮冰冻层取出需解冻一下3：烤箱预热好在放调好蛋挞液到挞皮，以免提前挞皮软。4：烤的时间依烤箱而定，北美的，我直接200度烤全程25分钟左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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