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自制纯手工芋圆的做法

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自制纯手工芋圆

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切墩(初级)

地瓜

、

芋头

、

红豆

、

白糖

、

椰汁或牛奶

、

木薯粉

、

糯米粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
地瓜芋头蒸熟，捣成泥状，趁热加入糖搅拌，然后加入木薯粉，少量糯米粉，一起搅拌，而后揉成面团！手不黏为准！
步骤2/4 点击查看大图
取小面团揉成长条形，然后切成小长方形或正方形，形状可以随意手调节的！切忌切断后要加点木薯粉或者糯米粉，防止芋圆黏在一起，也可以拿个盘子里面放好木薯粉或者糯米粉后，把芋圆放进去摇摇也方便，形状可以随意调整！
步骤3/4 点击查看大图
煮芋圆咯，水烧开放入芋圆，煮的时候要搅拌下，防止芋圆黏在一起，等芋圆漂浮上来，就熟了，准备凉水，把煮好的芋圆泡进去，然后就可以按个人口味来做了
最后一步点击查看大图
煮红豆，要提前泡一两个小时，锅里放冰糖和白糖一起煮！煮好后就可以泡椰汁牛奶咯！美美哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-01

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