自制纯手工芋圆
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步骤1/4
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地瓜芋头蒸熟,捣成泥状,趁热加入糖搅拌,然后加入木薯粉,少量糯米粉,一起搅拌,而后揉成面团!手不黏为准!
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步骤2/4
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取小面团揉成长条形,然后切成小长方形或正方形,形状可以随意手调节的!切忌切断后要加点木薯粉或者糯米粉,防止芋圆黏在一起,也可以拿个盘子里面放好木薯粉或者糯米粉后,把芋圆放进去摇摇也方便,形状可以随意调整!
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步骤3/4
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煮芋圆咯,水烧开放入芋圆,煮的时候要搅拌下,防止芋圆黏在一起,等芋圆漂浮上来,就熟了,准备凉水,把煮好的芋圆泡进去,然后就可以按个人口味来做了
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最后一步
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煮红豆,要提前泡一两个小时,锅里放冰糖和白糖一起煮!煮好后就可以泡椰汁牛奶咯!美美哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-01
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