烩菜
有提前做好的炖肉,丸子,酥肉类的,会增味不少。
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步骤1/8
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葱姜蒜 辣椒备好
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步骤2/8
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豆腐切块,并洒盐入味
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步骤3/8
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白菜,焯水至熟
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步骤4/8
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焯过白菜的水,紧接着用来泡粉条,银耳,木耳,腐竹类。
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步骤5/8
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切好五花肉,海带。
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步骤6/8
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放入花椒辣椒,葱姜蒜,煸炒五花肉,海带,西红柿。加盐,酱油等家常调味品。
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步骤7/8
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炒菜熟后,加热水,然后加入剩余煮菜,豆腐,白菜,银耳,木耳,最后加入粉条等。
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最后一步
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煮熟后,最后汤里再加盐,酱油,味精,陈醋等调味品。即可。
烩菜主要是西红柿炒海带,有白菜,豆腐,粉条。其他都可以随意发挥,常见的有菌类,炖肉,腐竹,冬瓜,绿叶菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-01
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