花生糖(白糖蜂蜜版)
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步骤1/7
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白糖蜂蜜放进炒锅 小火熬(此时不需要翻动铲子)
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步骤2/7
开始慢慢有糖稀渗出 此时可视情况翻动铲子(
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步骤3/7
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这时候需要一直守着翻锅铲咯 有些糖块粘锅
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步骤4/7
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提前剥皮的花生 我用的地锅花生比较香一点 如果你用的生花生可以放烤箱150烤10分钟或者用锅小火炒熟即可
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步骤5/7
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花生碎或者花生看你喜好 已经放进锅内快速翻动 差不多时关掉小火边边有拉丝 此时快速(一定要快哦 我有点慢有些已经粘锅上了)盛出倒进一旁准备好的器皿
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步骤6/7
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补充一下:器皿最好是耐热了 为了方便脱膜内壁刷一些食用油
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最后一步
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在花生糖温度下降未凉透时用刀切块 我因为接了个电话切的时候温度偏低 形状都有点丑了 不过口感不影响哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-02
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