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之白菜瘦肉丸子汤的做法

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之白菜瘦肉丸子汤

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与其它食用油相比，山茶籽油的单不饱和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中最高的，其它饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量相当少。我们知道，食用油中饱和脂肪酸较高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不饱和脂肪酸中欧米伽-3与欧米伽-6的比例不协调会造成人体各种疾病与亚健康。山茶籽油有着其独特的成分优势，其它食用油所无法取代。

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1小时以上 | 配菜(中级)

沃康山茶油（汤底适量

、

盐（汤底 1勺

、

瘦肉 3斤

、

马鲛鱼浆 1.5斤

、

胡椒粉 20g

、

香葱 3条

、

盐 2勺

、

生粉 150g

、

比目鱼粉 10g

、

蛋清 4个

、

小白菜 1颗

、

水一碗

、

番薯粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪肉绞碎。剁起浆。加入盐。蛋白比目鱼粉。生粉水拌匀。揉久点
步骤2/11 点击查看大图
马鲛鱼片开去肉。用棍子敲打起浆。放入一把番薯淀粉些许盐。
步骤3/11 点击查看大图
打成浆。过程中很久。可以加入一小碗水慢慢打。有和面机的话更好。不用那么辛苦要自己手打。有和面机的话一定要有冰水哦。
步骤4/11 点击查看大图
与瘦肉浆混合均匀加入切碎的葱末和比目鱼粉。揉成光滑的。虎口挤出丸子。手指可以粘点水防粘
步骤5/11 点击查看大图
虎口捏出。
步骤6/11 点击查看大图
一部分大火烧开上锅蒸十五分钟。一部分拿来煮汤
步骤7/11 点击查看大图
留一点肉浆煮个清汤喝一下。烧开水放点山茶油与盐。放入肉丸
步骤8/11 点击查看大图
煮开～用山茶油做菜真不错
步骤9/11 点击查看大图
加入一颗洗净的白菜。出锅
步骤10/11 点击查看大图
山茶油一拿回家老妈就说：这个油好。我高血压用来做饭很好。嘻嘻很感谢沃康公司～新年快乐哦各位亲们
最后一步点击查看大图
祝大家新的一年团团圆圆顺顺利利。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-02

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