炸花包
我小时候特别喜欢的 自己家里做的 现在吃不到了 自己试一下吧 还不错哦
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步骤1/8
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和面 面粉 酵母 鸡蛋 糖 用温水和起来 不能太硬 面软一点比较好 根据家人口数量 适量 不过剩了可以做馒头
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步骤2/8
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然后盖上盖子或者布 保鲜膜 醒发 放到温暖的地方
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步骤3/8
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准备 咸菜 这是我们自己腌制的 你们可以换成别的 这是萝卜 芥菜 最好提前一天拿出来切丝 泡淡 没拍图 就不拍了 然后上锅蒸二十分钟
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步骤4/8
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泡的颜色比较浅了 可以剁碎 也可以不用 我比较懒 就没剁碎 然后放上适量盐味精香油醋 味极鲜调味 就像调饺子馅一样
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步骤5/8
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把面揉好 搓成长条 粗一点 大概像包包子那样 切成剂子
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步骤6/8
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擀成像包子皮一样 就可以包了
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步骤7/8
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包成这种花边的 也比较好看该不会破
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最后一步
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锅里倒入油到六成热 稍微冒一点烟 然后下锅 小火炸成金黄色 因为之前咸菜蒸过 所以好熟 我比较建议用那个萝卜 还有萝卜叶腌制的那种 味道非常不错
一定要用温水 然后放到温暖的地方 一般暖和两个小时就能发好面 注意面一定不能太硬 我建议用那种老方法腌制的萝卜芥菜或者萝卜菜叶都会很好吃 其他的只要好熟应该味道不会太差
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-02
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