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蜂蜜鸡翅的做法

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蜂蜜鸡翅

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 15个

、

蜂蜜 2勺

、

生抽 2勺

、

大葱少量

、

姜 4片

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉少许

、

白芝麻适量

、

十三香少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡翅中清洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
在鸡翅中两面割上一字花刀。
步骤3/11 点击查看大图
锅中加入清水、少量料酒、姜片、葱段。烧开
步骤4/11 点击查看大图
将鸡翅放入锅中，焯除血水。
步骤5/11 点击查看大图
捞出放入冷水中洗干净。将血沫洗掉。捞出控干水分。
步骤6/11 点击查看大图
锅中放入适量油，少许十三香，两片姜，两段葱。炒香
步骤7/11 点击查看大图
将鸡翅倒入翻炒均匀，浇入少许生抽炒上颜色。将蜂蜜放入继续翻炒，直至鸡翅全部裹上汤汁。
步骤8/11 点击查看大图
加入适量清水，少许盐，胡椒粉。大火煮开后，转中火加盖炖制十五分钟。
步骤9/11 点击查看大图
开盖，加入少量蚝油，大火收汁。
步骤10/11 点击查看大图
关火。加入白芝麻，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。软嫩始终，甜而不腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-02

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