香辣猪手
春节年夜饭怎么能没有招财手？炖来吃太腻、红烧太家常、还是做成香辣猪手复合味十足，麻麻辣辣吃了停不下来
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猪手冷水下锅，锅里放姜片、花椒、料酒焯水洗净
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自家卤水烧开，猪手放入中小火卤制四十分钟，卤水制作可以参考我前期菜谱
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卤好起锅装盘，就这样吃也可以，喝点小酒非常不错
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准备炒麻辣猪手的调料，香葱、香菜、姜、蒜粒，辣椒粉、花椒粉、花生碎、喜欢孜然的可以加少许孜然粉
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热锅倒入金龙鱼调和油，先下姜蒜粒爆香、再放入卤猪手翻炒
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翻炒一会儿感觉皮已经呈现焦黄时候，加入辣椒粉、花椒粉、花生碎，改小火翻炒均匀
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加入青红椒粒翻炒均匀
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步骤8/11
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加入香葱、香菜翻炒起锅
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麻麻辣辣的香辣猪手开吃吧！
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一个人都能吃下两个
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最后一步
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满满的胶原蛋白～美肤、寓意吉祥～招财、年夜饭怎能少了它
如果嫌自己卤太麻烦也可以外卖卤猪蹄来加工
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-03
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