香甜蜜制鹌鹑蛋
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材，红糖跟白糖的比例是3：2
-
步骤2/8
点击查看大图
煮熟去壳
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里放入红糖，白糖，蛋也一起放入，开火让糖融一下后加入适量水
-
步骤4/8
点击查看大图
没过蛋为宜（煮开后盖锅盖中小火熬6分钟左右，主要是为了入味，蛋皮也会比较Q弹）
-
步骤5/8
点击查看大图
差不多后开盖收汁，糖浆会越来越浓越来越稠，所以要不停地搅动防止粘锅
-
步骤6/8
点击查看大图
煮到这个程度就够了，蛋皮有很明显的透明感，Q弹效果已经出来了
-
步骤7/8
点击查看大图
待凉后装入干净的容器里面，冷藏一下口感更佳
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候再淋上一层蜂蜜（不淋蜂蜜直接吃也可以，根据个人口味）
糖不用全融化再加水，融一点能裹上蛋，翻炒一下就可以马上加水了。不然容易粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-03
鹌鹑蛋的其他做法
鹌鹑蛋的相关分类
鹌鹑蛋的相关推荐
-
上汤火腿娃娃菜
1043125人看过 -
素炒有机花菜｜一块五毛钱买来的快乐~真香
498614人看过 -
果香肉香乳酪浓~~~草莓午餐肉乳酪
177172人看过 -
上汤西兰花
672697人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#椒盐排骨
184774人看过 -
补钙佳品-虾皮豆浆蒸蛋#冬季滋补花样吃法#
154700人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
1019080人看过 -
拔丝苹果
427629人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#响油黄瓜卷
3865956人看过 -
#秋天怎么吃#哈密瓜雪梨饮
148594人看过 -
红枣南瓜汤
1160853人看过 -
吃不完的饺子皮别扔!建议拿来做这个!!
178536人看过
