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极鲜味饺子的做法

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极鲜味饺子

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在外面吃过一次便久久不能忘怀。鲜掉牙的饺子陷。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 500g

、

金针菇 200g

、

鲜香菇 5个

、

鲜虾 250g

、

节瓜 200g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
瓜去瓢切丁。
步骤2/7 点击查看大图
菇类焯水，拈干水。
步骤3/7 点击查看大图
猪肉剁成肉蓉。我爱吃肥的，所以这里用了半肥瘦的猪肉。
步骤4/7 点击查看大图
馅料混合，加鸡蛋。鲜虾在热水中轻轻焯一下，沥干。剥皮，去虾线，去虾头。切丁。
步骤5/7 点击查看大图
加入虾仁，搅拌。
步骤6/7 点击查看大图
包饺子咯~每次包饺子就是手艺的较量。
最后一步点击查看大图
下锅蒸，大火把水烧开，再关小火。蒸7至10分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-05

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