虎眼丸子
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步骤1/8
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肉馅加入盐、生抽、葱姜末,料酒、食用油、香油、五香粉进行搅拌
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步骤2/8
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假如一个鸡蛋搅至上劲儿
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步骤3/8
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煮熟的鸡蛋,剥皮
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步骤4/8
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入油锅,低温炸
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步骤5/8
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炸至金黄色捞出
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步骤6/8
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将肉馅包住炸好的鸡蛋,揉成圆形
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步骤7/8
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60度左右油温,炸至金黄色备用。
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最后一步
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或蒸,或炖方法多种!还可以二次复炸,复炸后直接食用,外焦里嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-05
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