起司蛋饼
前一段在台湾住过些许日子，回来后很怀念台北在地那街头巷尾的早餐。这蛋饼便是普普通通的早餐之一，普通到我和友人甚至忘了为它拍照，但这却是我在台湾吃的最多次的早餐。
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步骤1/7
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准备材料，见图，一张超市买的饼皮，一个鸡蛋，一些起司，还有一只平底锅；
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步骤2/7
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锅内放一点油，打个鸡蛋，火不要太大，鸡蛋别烧焦了；
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步骤3/7
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中火，将饼皮铺盖在鸡蛋上，将二者紧密结合，记得翻面将饼皮和鸡蛋烧熟；
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步骤4/7
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均匀地放上起司；
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步骤5/7
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轻轻翻个面，将起司稍微熔化，如图这样就可以了，关火；
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步骤6/7
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从一端开始卷饼；
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最后一步
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将卷饼切成小段方便食用，放一些番茄酱或者甜辣酱，完成！
蛋饼有各种口味，这里只做了我最喜欢的芝士蛋饼。类似做法还可以做出火腿蛋饼、肉松蛋饼、豆芽蛋饼、花生酱蛋饼等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-05
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