虾仁炖蛋
之前吃过朋友做的,里面都是蜂窝。要求比较高,做了改良
-
步骤1/6
虾仁加白葡萄酒,盐和胡椒粉腌制一下
-
步骤2/6
鸡蛋三个打散,我觉得加入一点奶油会很香。倒入温开水。放入盐,鸡精。
-
步骤3/6
搅拌均匀,过筛,如果表面有气泡,用牙签把气泡扎破,这样会很细腻。将蛋液静置五分钟。
-
步骤4/6
盖上保鲜膜,为了防止水低落,破坏蒸蛋表面。。隔水炖,或者蒸五分钟。,只要蛋液凝固就好
-
步骤5/6
点击查看大图
把虾仁摆好造型,其余的切碎码在中间。继续蒙保鲜膜蒸。到虾仁变色
-
最后一步
点击查看大图
撒些绿色叶子装饰下,淋上生抽和香油即可
一定要加温开水。。生水沸腾会有气泡就变蜂窝了。。而且要过筛。会很细腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-05
虾仁炖蛋的其他做法
虾仁炖蛋的相关分类
虾仁炖蛋的相关推荐
-
扁豆小炒肉
10459人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#农家菜~酱香红扁豆
173319人看过 -
五花肉炒辣椒
1152420人看过 -
牛筋
2431人看过 -
香菜炒灌肠
30036人看过 -
#中小学生营养餐#山药莲藕玉米排骨汤
220189人看过 -
饭团
210853人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#番茄烩金针菇
188068人看过 -
#我家乡的酱油美食# 半边鱼头汤
156047人看过 -
#美食视频挑战赛#白面馒头
3820337人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#粉丝蒸扇贝肉
154571人看过 -
家常白面馒头
24505048人看过