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扇贝粉丝娃娃菜的做法

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扇贝粉丝娃娃菜

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鲜甜清爽，营养均衡

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10分左右 | 切墩(初级)

扇贝 100

、

娃娃菜 1棵

、

粉丝 10

、

高汤适量

、

蚝油一勺

、

蒜 2瓣

、

水少许

、

盐 2

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
娃娃菜洗净，从根部切十字花型，分成几瓣，铺在深盘的盘底
步骤2/7 点击查看大图
粉丝用少许冷水泡软
步骤3/7 点击查看大图
扇贝洗净，去除多余的腺体，从壳中小心取出
步骤4/7 点击查看大图
将粉丝围成圈，摆在娃娃菜围成的圈里，然后将扇贝肉放在上面
步骤5/7 点击查看大图
热锅热油，爆香蒜碎后，高汤在锅中加少许水烧热，加少许盐和蚝油调匀
步骤6/7 点击查看大图
将调好的高汤浇在扇贝、粉丝和娃娃菜上，入蒸锅，小火至水沸后，再蒸三五分钟左右即可。具体时间要根据扇贝的大小，酌情增减
最后一步点击查看大图
浇汁的时候最好把蒜滤去

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-06

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