黄县炒面
这是我最喜欢的一种做法，有人是用油炒出来，我觉得会比较腻，用黄瓜清爽，鲜香。
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步骤1/7
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准备好原料，猪肉和黄瓜切丝，葱切丝。
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步骤2/7
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煮开水，将面条下入锅中。掌握好火候，不要煮的太久。
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步骤3/7
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将煮好的面放入凉水焯一下，这样面条会更劲道。立即捞出，放入碗中备用。
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步骤4/7
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热锅加油，葱 肉爆锅，肉变色后加入一点酱油。翻炒，放入黄瓜。
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步骤5/7
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黄瓜变色入味时加入小半碗水，继续翻炒，加入盐 味精调味。出锅。
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步骤6/7
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将炒好的黄瓜倒入面碗。
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最后一步
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没有吃过炒面，是想象不到他的味道的。
炸的面条必须是刚压好的鲜面，炸至金黄，脆脆的，口感像方便面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-06
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