芝麻汤圆
汤圆是汉族传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。
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步骤1/10
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300克糯米粉兑170克热水或者温水,用筷子边倒水边和面!用手揉均匀即可
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步骤2/10
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揪一块面团,中间压一凹槽
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步骤3/10
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用芝麻粉和白糖调匀,用小勺子挖一勺,稍微轻轻压一下
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步骤4/10
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给面团收口
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步骤5/10
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把面团在手心捏紧!
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步骤6/10
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把元宵在两掌心搓圆,就可以啦!
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步骤7/10
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成品,吃不完可以存冰箱冷藏,下次吃起来就方便多了!
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步骤8/10
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水煮滚,下元宵,刚开始下锅时记得轻轻晃动锅,避免汤圆不沾锅!
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步骤9/10
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汤圆浮起来再煮2分钟就可以吃了!
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最后一步
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装好,可以了哦!
芝麻馅,用黑芝麻在锅中炒熟,凉后装保鲜袋里面,保鲜袋用擀面杖压碎,加上白绵糖即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-07
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