芝麻薄脆瓦片酥——消耗剩余蛋白
做烘焙总会剩余蛋白，找个消耗蛋白的方法就是做香酥的瓦片酥~因为只有蛋白所以特别脆，嘎嘣嘎嘣的停不了口，做了过年的时候在家里当个小零嘴儿吧~
-
步骤1/11
点击查看大图
芝麻放进平底锅焙香。
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋清加入糖粉。
-
步骤3/11
点击查看大图
打散，搅拌均匀即可，不要打发。
-
步骤4/11
点击查看大图
加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入炒香的芝麻，翻拌均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
烤盘垫上油布，舀面糊上去，用勺子摊平，抹的越薄越好。
-
步骤8/11
点击查看大图
烤箱预热165℃，放进中上层烘烤15~18分钟，然后焖一会即可。火太大容易糊，火小了又烤不脆，所以用这种方法可以使薄饼烤熟而不至于糊边。注意观察不要糊了，因为饼很薄，烤至金黄即可~
-
步骤9/11
点击查看大图
烤好后趁热揭下来，这个时候饼还是软的，稍微晾凉就会很脆啦~成品~
-
步骤10/11
点击查看大图
成品~
-
最后一步
点击查看大图
成品~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-07
芝麻薄脆瓦片酥的相关分类
芝麻薄脆瓦片酥的相关推荐
-
#自己做更健康#酱香饼
1104703人看过 -
西屋特约：奶香果酱酥饼
65225人看过 -
红烧肉|一厨作
29480人看过 -
法式经典款芝士蛋糕
26086人看过 -
抹茶奶油毛毛虫面包
178747人看过 -
鲜肉锅贴
401425人看过 -
会“一见倾心”的辅食，宝宝们更是喜欢的着迷！
835182人看过 -
100个吐司练习No.24手撕炼乳吐司
16467人看过 -
开心果酱吐司
15279人看过 -
丹麦黄油曲奇
118781人看过 -
红枣黑米粥
490604人看过 -
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）
562933人看过
