糖醋海蜇
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步骤1/5
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海蜇用水浸泡过夜，早上起来再换一次水浸泡，中午吃之前洗洗干净切薄片备用
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步骤2/5
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生水洗好海蜇后，最好用熟水冲洗下，我用矿泉水浸泡一会儿再冲洗的。海蜇里面倒入盐，糖，醋，糖可以多加点加多少调味料不好说，因为要根据食物的量来定，我是靠感觉加的，做多了自然之道。拿不准的可以分几次加，每加一点尝下味道
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步骤3/5
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大蒜切末，油热后下蒜末，油温不宜太高，中小火把蒜末炒至金黄色，炒的时候感觉铲子有点粘锅，那就要赶紧关火出锅
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步骤4/5
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香
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最后一步
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炒好的蒜末油倒入海蜇拌匀就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-09
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