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蒜蓉粉丝扇贝虾的做法

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蒜蓉粉丝扇贝虾

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喜欢吃海鲜~寒假回家，给爸妈做着试试~完全的新手小白哦，但是味道相当哒好!新年既简单又上档次菜品

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30–60分钟 | 切墩(初级)

扇贝 5个

、

虾 12只

、

腌料如下

、

盐

、

料酒

、

蒜一头左右

、

香油

、

蚝油

、

粉丝一捆半左右

、

味极鲜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
扇贝肉取出，和虾一起用适量盐和料酒腌制二十分钟左右（用量不要太多哦，因为一会的酱料也有味道）
步骤2/9
腌的同时泡粉丝，冷水热水都可，很多人觉得冷水好，但我觉得用热水泡蛮好哒，出锅不会很烂呀。
步骤3/9
切好多好多蒜蒜，葱切一点即可，最好用葱绿哦，主要是用来装饰的嘛~
步骤4/9
另准备小碗制作酱料，香油蚝油味极鲜保证每一只虾或扇贝上都放有酱料就好啦，味道自己调节，很简单的。
步骤5/9 点击查看大图
蒜分一半，一半下锅炒，变色就关火，一直不停翻炒（油稍微多一些，要留一点出锅的时候浇上去）
步骤6/9 点击查看大图
酱料也放上去吧~都是底部放适量泡好的粉丝~水烧开就可以放上去蒸啦
步骤7/9 点击查看大图
五分钟打开盖子，每个上面泼点之前炒蒜的油，再撒点葱花，最后蒸一两分钟，就可以出锅啦~
步骤8/9 点击查看大图
放张第一次做时候的图，哈哈一口虾一口粉丝很美味哦，分分钟被干光(๑´ㅂ`๑)
最后一步点击查看大图
注意不要太咸啦!!

小贴士

香油蚝油和味极鲜是调酱料的，也可以直接用蒸鱼豆豉差别不太大啦。但是我觉得自己调的好吃些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-09

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