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酱鸡爪子的做法

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酱鸡爪子

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30–60分钟 | 配菜(中级)

葱

、

姜

、

蒜

、

花椒粉

、

大料 1个

、

油

、

白糖

、

鸡爪子

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱姜蒜花椒粉大料混合，一半炸锅，一半留着待用
步骤2/5 点击查看大图
热锅，油热后加入白糖，熬出糖色，熬到糖发红，白泡将要消失
步骤3/5 点击查看大图
白泡将要消失时，小火，加入另一半葱姜蒜，加入适量水，少量盐，味素，倒入适量老抽
步骤4/5 点击查看大图
加入鸡爪子，中火炖35分钟左右，直到炖烂呼为止
最后一步点击查看大图
美味的酱鸡爪子就做好啦！好好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-09

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