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清蒸深海鱼的做法

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清蒸深海鱼

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这条鱼不知道背后有没有属于自己的故事，就像我们每一个人，做每一道菜，都是一种别样的感觉，包括咱们同样的做法也有不同的味道，每一个人的手法和耐心都不一样，反正嘛，我觉得做饭不是为了吃饱而是乐趣所在，开心点什么都好说(✪▽✪)

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼一条

、

葱丝姜丝适量

、

生抽一汤半

、

老抽一汤匙

、

橄榄油一两滴

、

白糖一小勺

、

食盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/5
鱼买的时候让人家给收拾干净，回家自己清洗一遍清洗干净，不要说你知道什么是干净٩( 'ω' )و
步骤2/5
鱼背划个两三刀，两面都是哟。把葱姜切丝，一半放进鱼肚子里摆好，我是有一点强迫症会摆的很整齐٩( 'ω' )و ，倒一点料酒涂抹均匀，我都是拿勺子的背面轻轻按压已经滑动，让它的肉都吸收一下料酒去一下腥味儿。
步骤3/5
再将盐也均匀的涂抹在鱼肉上，也要拿着勺子给它均匀的按摩一下，好好按摩一下我觉得鱼肉更鲜嫩哟
步骤4/5
锅中烧开水，上鱼开始蒸了，用大火将近七八分钟就差不多了，在蒸鱼的时候将调料都放到碗里，你会发现好黑呀，这个时候就就可以加点开水，将调料均匀（如果胃口重可以在放点盐），如果不怕麻烦的话可以在锅里烧热
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鱼蒸好之后，将调料汁浇上去，摆上葱丝，然后你可以开动啦是的，简单粗暴

小贴士

其实步骤很简单，用心点| ू•ૅω•́)ᵎᵎᵎ

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-09

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