整虾炖蛋
这个春节和虾杠上了。家人说昨天做的虾滑很鲜美,今天还要享用。于是又做了一次,顺便留了几个虾用来炖蛋。孩子们很喜欢呢。
-
步骤1/10
点击查看大图
虾去壳,留尾
-
步骤2/10
点击查看大图
开背,去虾肠。放料酒和盐,腌制一小会
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡蛋两个,放料酒和盐
-
步骤4/10
点击查看大图
打均匀的鸡蛋液内加入200g水
-
步骤5/10
点击查看大图
打均匀后过筛蛋液,去除表面泡沫
-
步骤6/10
点击查看大图
过滤得到的蛋液
-
步骤7/10
点击查看大图
蛋液均分到小容器内。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入虾。用牙签从尾部插入,这样虾就不会下沉
-
步骤9/10
点击查看大图
放入蒸锅,水开后大概再蒸10分钟左右。这一步忘了拍照。我一边做虾滑一边蒸,忘了时间,有点过头了,蛋液表面起泡了
-
最后一步
点击查看大图
出锅后放上葱末,淋上一点点鲜酱油。孩子们瞬间吃完
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-09
整虾炖蛋的相关分类
整虾炖蛋的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6092538人看过 -
养病料理肉炖蛋
141920人看过 -
虾皮炖蛋
229626人看过 -
#山姆友约#清蒸排骨
358073人看过 -
糖桂花炖蛋#入秋滋补正当时#
215595人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27217994人看过 -
酸辣柠檬无骨鸡爪
58475038人看过 -
杏鲍菇炒肉片
1955068人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#虾仁豆腐抱蛋
422784人看过 -
独家秘制神仙绿豆粥,半夜起来也要偷喝一口
347301人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3764628人看过 -
家常青椒炒土豆丝
2501303人看过