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香肠菜饭的做法

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香肠菜饭

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每逢冬季，只要家中灌制了香肠或腊肉，巴菜(也有叫黑菜的)上市后，就会煮菜饭吃，腊肠的肉香混合着菜香、米香，家里每个人都吃到撑的不行才停筷。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

那町年猪肠 250g

、

那町 10g

、

巴菜 700g

、

五常大米 600g

、

白汤酱油 10ml

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
洗净葱姜切碎
步骤2/13 点击查看大图
蒸熟的那町年
步骤3/13 点击查看大图
巴菜洗净切碎
步骤4/13 点击查看大图
起油锅烧热，煸香葱和生姜。
步骤5/13 点击查看大图
放入切好的巴菜
步骤6/13 点击查看大图
洒上少许盐，把菜煸至发软，加入清汤酱油。
步骤7/13 点击查看大图
把淘洗好的大米放入电压力锅中，切碎的香肠也倒入锅中。
步骤8/13 点击查看大图
将煸炒好的菜连汤汁一起倒入电压力锅中
步骤9/13 点击查看大图
加入一大筷猪油
步骤10/13 点击查看大图
将猪油和米、菜搅拌均匀，加入少许开水，水量以稍微漫过米菜为宜，菜饭煮烂了口感不好。
步骤11/13 点击查看大图
按下煮米饭键，正常步骤即可。
步骤12/13 点击查看大图
半小时后，电压力锅提醒声响起，香喷喷的菜饭就好了。
最后一步点击查看大图
成品出炉咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-09

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