凉拌金针菇
菌类含多种人体需要的氨基酸,最爱做的菜就是菌类。金针菇好吃却不好做,往常不是打汤或者炒肉。今天先做个凉拌金针菇。
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步骤1/7
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金针菇洗净,用淡盐水泡一下。5分钟差不多。
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步骤2/7
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锅里加水烧开,放入金针菇稍微焯一下捞起,过凉开水后沥干水。
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步骤3/7
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调汁:大蒜子小米辣切碎,放在碗里,加人生抽醋香油鸡精盐白糖。搅拌均匀。
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步骤4/7
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把金针菇摆好。
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步骤5/7
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浇上调汁,洒上葱花。
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步骤6/7
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另起一锅,加油。烧至冒烟。
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最后一步
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把热油浇在金针菇的葱花上。就好了。不管冬天夏天都非常清爽可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-10
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