炼奶面包
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步骤1/5
完成所需材料称重,然后将除水以外的所有液体分次倒入面包机内桶。
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步骤2/5
将盐,白糖对角倒入面包机内桶,再倒入高筋粉,然后将面粉上抛开一个小洞倒入酵母粉,选择面包机的揉面功能进行第一次揉面。
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步骤3/5
在第一次揉面时,根据面团吸水性逐渐添加已量好的水。待揉面完成后,醒面10分钟。如果能拉出膜,即成
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步骤4/5
选择面包机上的欧式/柔软面包键,烧色选择浅色,重量选择750克,倒入室温软化的黄油,按启动键,开始制作面包
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最后一步
点击查看大图
听到面包机发出'哔'声,面包制作完成,从面包机内桶种拿出面包,放在烤架上放凉后就可以开动啦
水用量的添加依照不同品牌的高筋份有所增减。第一次揉面完成后,用手碰触面团,感觉有点粘手,水的用量就合适了。
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发布于 2016-02-11
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