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~【孜然烤羊腿】

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冬季食羊肉可以温补，对一些人因为体虚怕冷，腹部冷痛，气血亏虚，腰膝酸软等有很好的补益效果，所以成为冬季很好的补品。但是因为羊肉有特别的羊膻味，所以很多人不是很喜欢食用。在烹制羊肉的时候如果加入甘草，生姜，大蒜和高度白酒，就可以很好的去除羊肉的异味。孜然和羊肉也是很搭的，所以我做了这个孜然烤羊腿，大家有空也可以试试哦。
食材清单 加入采购清单
羊后腿 2000克
、
孜然粉 10克
、
胡椒粉 5克
、
五香粉 3克
、
白酒 3勺
、
盐 15克
、
辣椒粉 少许
、
葱姜蒜 适量
、
花雕酒 2勺
、
老抽 1勺
、
橄榄油 少许
、
洋葱丝 1个
、
苹果 1个
、
熟芝麻 适量
、
孜然粒 20克
、
百里香碎 少许
、
蜂蜜水（蜂蜜和温水1；1） 50ml
烹饪步骤
小贴士

羊肉腌制的时间越长越好，不可心急，烤的时间也要足够长，需要烤一会，停止一会再继续，也是很考验耐心的呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-11

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