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奶香绿豆糕的做法

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奶香绿豆糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

绿豆 250g

、

黄油 30g

、

白砂糖 50g

、

奶粉 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
绿豆泡一夜，然后剥皮（这点250克，我整整剥了2⃣️个小时，所以还是直接买去皮绿豆好些）
步骤2/8 点击查看大图
250克就这么一小碗
步骤3/8 点击查看大图
上锅蒸20分钟左右，
步骤4/8 点击查看大图
压成泥，（根据经验还是觉得蒸的时候加少许水，这样软些）
步骤5/8 点击查看大图
这是料理机打了下，因为我没有过滤，所以感觉不够细腻
步骤6/8 点击查看大图
锅里放黄油融化，然后加砂糖，再加奶粉，再加绿豆泥（当时做没有照相，所以只有黄油入锅的照片）
步骤7/8 点击查看大图
其实应该用做月饼模具压才会比较成型，不容易散，当时临时决定做，我没有，所以用饼干的，压完有点容易散
最后一步点击查看大图
做完后可以直接吃，也可以放冰箱冷藏一两个小时，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-11

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