红油辣椒
重庆家家户户都会做，用来打小面佐料，酸辣粉，凉菜，等等
-
步骤1/9
点击查看大图
准备材料，辣椒称了下
-
步骤2/9
点击查看大图
辣椒150度烘烤两三分钟Ps海南太潮湿，干燥的城市可省略，
-
步骤3/9
点击查看大图
同上芝麻烘烤一两分钟
-
步骤4/9
点击查看大图
辣椒放入料理机磨成这样
-
步骤5/9
点击查看大图
辣椒花椒芝麻倒入耐高温碗里
-
步骤6/9
点击查看大图
锅烧热，倒入菜油，一直烧到油冒烟
-
步骤7/9
点击查看大图
关火，先少量倒油在碗里搅拌@这个时候非常关键，油温高会糊，油温低了辣椒又不香@慢慢的倒全部油在碗里就ok
-
步骤8/9
点击查看大图
红油辣椒已经做好了
-
最后一步
点击查看大图
冷了装在密封好的容器里
做这道红油辣椒一定要用菜油哈，才能体现川菜的灵魂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-12
红油辣椒的相关分类
红油辣椒的相关推荐
-
辣椒红油
29139人看过 -
红油辣椒
1511807人看过 -
鸡胸肉炒西兰花
40154648人看过 -
莲藕玉米排骨汤
210780人看过 -
白萝卜炖牛肉
192988人看过 -
糍粑辣椒
40634人看过 -
#米饭最强CP#肉片娃娃菜豆腐炖粉条
219235人看过 -
小炒牛肉
108153人看过 -
这样做的小炒牛肉超下饭
111824人看过 -
香辣牛肉沫（下饭菜）
26796人看过 -
凉拌菠菜粉丝
612400人看过 -
红油辣椒#“食”刻趣味#
20738人看过
