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阿米什吐司的做法

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阿米什吐司

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200g

、

低筋面粉 50g

、

水 160g

、

植物油 20g

、

糖 45g

、

盐 3g

、

酵母 2.5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
用后油法把所有材料揉至扩展阶段。
步骤2/6 点击查看大图
室温下发酵到两倍大。
步骤3/6 点击查看大图
发好的面团分成三等份，滚圆，松弛15分钟。
步骤4/6 点击查看大图
擀卷两次排列在吐司盒里。
步骤5/6 点击查看大图
放在温度比较高的地方发酵到吐司盒的七八分满，我这里用的是烤箱发酵。
最后一步点击查看大图
放入190度预热好的烤箱烤35分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-12

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