豆芽炒肉丝
普通的家常菜想做好吃绝非易事,做过很多次总结出这种做法,颜色亮丽,口感香脆,有喜欢的不防试试!
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步骤1/7
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锅内烧开水,将豆芽放入汆1分钟去除豆腥味后捞出,再过凉水沥干
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步骤2/7
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五花肉切成丝(我用的熟的,生的更好),葱姜蒜和辣椒切小块
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步骤3/7
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芹菜洗净切成5厘米长的段
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步骤4/7
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花生油烧热后放入肉丝炒至出油后加入葱姜蒜和辣椒炒香,倒入黄豆酱翻炒下
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步骤5/7
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倒入芹菜大火翻炒几下
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步骤6/7
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倒入豆芽快递翻炒,加入生抽、盐、五香粉拌匀出锅
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最后一步
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盛入盘中
绿豆芽要先汆烫再用凉水冲洗去除豆腥味,炝的过程中一直要用大火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-12
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