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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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在婆婆家过年心情美丽时做的

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30–60分钟 | 配菜(中级)

小排骨 20个

、

姜 1个

、

蒜苗 1个

、

糖适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5
洗小排骨，把佐料备好
步骤2/5
排骨用热水烫过后捞出备用
步骤3/5
烧热锅，加油把糖先放热油锅里熬制出现金黄色，放入排骨翻炒至上色
步骤4/5
大火翻炒后（1分钟）再倒入佐料翻炒3-5分钟，看锅里的排骨全部上色加入适量水，转小火煮20-30分钟即可转大火收汁
最后一步
用筷子加一个一个放入排盘

小贴士

小排骨一定先用温盐水洗

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-12

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