双椒爆炒鱿鱼
这是一道色彩鲜明,口感鲜脆的下酒好菜。大火下锅,快手翻炒,不到5分钟即可出锅。 最配那珍藏的好酒,一口鱿鱼,一口好酒,管它那江湖恩怨,人生情愁,通通可以抛却脑后!
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步骤1/6
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鱿鱼圈洗净
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步骤2/6
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彩椒切丝
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步骤3/6
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煮水,加姜片、少许料酒,水开后下鱿鱼稍微烫一下即捞出
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步骤4/6
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热锅,下油,加姜片、蒜片爆香。下彩椒翻炒
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步骤5/6
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加入鱿鱼,加入调料(盐、生抽、少许白糖、蚝油),快速翻炒后出锅
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最后一步
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美味上桌咯!
1、喜欢吃辣的,可以加少许豆瓣酱或老干妈
2、鱿鱼煮久了口感会老,所以要大火快炒。
3、蚝油也可换成鲍汁,味觉更上一层。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-12
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