奶油蘑菇汤
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步骤1/4
将洋葱,口蘑切碎备用
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步骤2/4
平底锅中加25g黄油化开,加入洋葱碎炒香,再加入口磨碎,炒至全部变颜色为止,备用。
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步骤3/4
汤锅中加入剩余黄油化开,分次放入面粉,炒香,直至成为黄色无颗粒糊状物,加水大约50ml混合均匀,并将炒好的洋葱蘑菇碎加入混合均匀。
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最后一步
分5-6次加入淡奶油,将全部食材混合均匀,根据个人口味加水调至合适的粘稠度。煮10分钟,待口蘑口感软糯,汤汁浓稠,即可出锅,出锅前加入盐及胡椒粉混合均匀。
熬制全程要在小火下进行,并用勺子不停搅拌,避免糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-13
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