热狗面包卷
由于家里有老人和孩子,做这款面包时减少了白砂糖和黄油的分量,并不影响口感。
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步骤1/13
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食材大合影
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步骤2/13
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将高粉、牛奶,盐,酵母,白砂糖混合
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步骤3/13
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面团揉均匀后放入黄油,再次揉
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步骤4/13
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一直揉至扩展出手膜
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步骤5/13
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由于这个季节温度很低,室温发酵很难,所以用烤箱的发酵功能进行发酵,面团上盖层湿纱布
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步骤6/13
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发酵一小时后,拿出面团继续揉,给面团排气。然后分成四等份,松弛十五分钟
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步骤7/13
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将面团搓长,并将火腿肠绕圈裹住
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步骤8/13
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放入烤箱再次发酵约50分钟。通常的做法此时是不用刷蛋液的,但当时忘了,刷了层蛋液,也无妨。
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步骤9/13
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发酵至两倍大后,刷蛋液在表面,撒上白芝麻和葱花
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步骤10/13
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烤箱180度预热,放入烤箱上下火180度烤大约十五分钟。根据自家烤箱情况自行调节。
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步骤11/13
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烤好后放架子上冷却,也可趁热吃。
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步骤12/13
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恩~香喷喷好吃看的见!
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最后一步
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鲜花配面包,完美~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-13
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