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牛油果软曲奇的做法

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牛油果软曲奇

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简式烘焙之二，仍然用食用油代替黄油，既方便又健康！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛油果 1个

、

低筋面粉 200g

、

食用油 60g

、

白糖 80g

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 2g

、

清水 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛油果1个去皮与核，放入料理机，加入10克糖与10克清水，打成果泥。
步骤2/8 点击查看大图
60克食用油、70克白糖、2个鸡蛋混合均匀。
步骤3/8 点击查看大图
加入牛油果果泥，用打蛋器搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
混合200克低筋粉与2克泡打粉，筛入步骤3。
步骤5/8 点击查看大图
用刮刀搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
装入裱花袋，挤到烤盘。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热170度，烤15分钟即可。
最后一步点击查看大图
冷却后，装盒保存，刚烤出来外脆里软，放置一天后，吃起来象小蛋糕，味道挺不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-13

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